土曜日

皆様お久しぶりです！

ブログ更新出来ず

大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m


まだまだ御礼ブログも書けてなく…

多くのリクエストも〜

本当に皆様ありがとうございます！


私も色々ございまして〜（笑）

話を聴いてくれる人…

こんな私にもいるんですね

私の人生に影響力のある人…

リピーター様！

何と御礼を申し上げたら良いのか…

御礼の言葉もありません。

ありませんから言いませんが…


って言うのは冗談で

心から感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます！！



そんな中会社の電話も

ZOOMフォンにするやしないやで

携帯使う？

ハンディカム使う？

私は古い人間やから

正直固定電話のままが…

でも時代の流れについていかないとね（笑）


12月は予定が

ギリギリまでわからなくて…

突発的な出勤が多くなろうかと〜

こまめにご確認頂けると幸甚ですm(_ _)m


もちろんリクエストは

優先して対応して参ります！


これからまた

リクエストございますので、

のちほど改めてブログ更新しますね！


またねっ！

旬ぶり


おはようございます。

デパ地下に行きました。
いつもは買うものを決めているので、ピンポイントで目指すお店に行って、パパッと買い物をするだけなのですが、たまたま時間があったので、お魚コーナーをゆっくりと見ていました。

最近はちょっと魚ばなれしていましたが、今が旬の魚がズラッと並んでいるのを見ると、あれもこれも食べたくなってきました。
特に目立っていたのは、ぶりでした。
また鍋の具材、こちらでもぶりは主役てした。薄くスライスしてしゃぶしゃぶ用に盛り付けされているのがいかにも美味しそうでした。

ぶりを漢字で書くと、「さかな偏」に「師」。
師走になると、脂がのって美味しくなることに由来するそうです。
「嫁ぶり」という言葉があります。
古くからのぶりの産地やその周辺に伝わるお歳暮の時期の風習のことです。
婿側の実家から嫁側の実家に「嫁ぶりがいい」という感謝の気持ちを込めてぶりを贈るそうです。

また北陸地方では逆に、妻の実家が贈る側になります。娘への思いやりと、出世魚のぶりにあやかって娘婿の出世を願う親心の表れともいわれています。
最近ではこうしたやり取りも減りつつありますが、ぶりは今も生活に密着した存在です。
お歳暮用に「ぶりのしゃぶしゃぶセット」といった商品を目にすることも少なくありません。

初冬のこの時期、風雪を伴った地響きのようになる雷を「ぶり起こし」と呼びます。
冬の到来と寒ぶり漁の本格化を告げる合図として、俳句の季語にもなっています。

脂ののった旬のぶりが食べたくなりました。
私は、腹側を照焼か塩焼きでいただくのが好きです。

今日も素敵な一日になりますように！

ありがとうございます(*^^*)

観音様のご利益とは程遠いかもしれませんが、愛情注いで白濁愛液を出してしまいましょう