こんにちは、ひなのです🌞

いつも遊んでくださり

ありがとうございます🥰

常にあん肝を貪りたい私です🐟

なんならいっそ作りたい私です🐟

調べたら意外とできそうなのよ🤔

血管を取る等の下処理をして

酒やらで臭みを取り、成形して蒸す！！！

これで、居酒屋でよく見る

あの あん肝になるらしいのです💭

えっ…簡単では……🥺❔

思ってる38倍簡単では…🥺❔

問題はどこで肝を手に入れるか

ということ…。見たことねえよ…。

東京に来てはや数年、

1回も見かけたことがない…🥢

いや、まあ「あん肝探すぞー！」

の気持ちでスーパーに出向いたことが

ないので見落としてるのかもしれませんが…👛

みんな大好き「角上魚類」にならあるかしら。

数回しか行ったことないけれども

あそこ楽しいよね〜〜〜💃

最早 テーマパークよね〜〜〜〜🤗

見てるだけでわくわくしちゃう！

私ゃ、メヒカリも大好きなんです。

秋~冬が1番美味しい ししゃもより

ちっちゃいお魚さん。

普通のスーパーではあまり見かけなくてね。

(福島はメヒカリ漁も盛んなのよ🐟！)

角上魚類で見つけた時は

(あんた…ッ！メヒカリのじょこちゃん

でねえの！！！こんなとこさ居たのけ！！！

ほれ、ウチさ帰んど！！！)

と心の中で叫びながら

大事に連れて帰って即 唐揚げにして

食したものです🧐🪇

今年もどこかにぽつんと居たら

連れて帰りたい。

可哀想に、その時は他のお客さんには

見向きもされてなかったわね……。

マイナーなのかな…🐻‍❄️

とはいえ私も鹿児島行くまで

「キビナゴ」って知らなかったもんな🕺

まだまだ知らないものだらけ🤷‍♀️

せっかく料理好きならもっともっと

いろんな食材を知りたいよね🥕

あん肝の話から気付けばメヒカリに

乗っ取られてましたが、

話がとっちらかるのは私の得意技です💃

幼少期からそう。もう治らない。

残念でした、諦めてください🤗

次は

15(金)11:00~15:30です！

待ってます🐤

ひなの。